パン週間①

月１のお教室。
今月は、
ピローグ２種とフルーツサラダ。

ピローグとは、ロシア風パイの総称らしい。
２種類作りました。

フィリング①玉ねぎやツナ、春雨を炒め、入れたピロシキ風の大きな編みパン
フィリング②カスタードクリームとパインを入れてフタして焼いたパン。

①は編んだ部分がカリカリで食感も美味しい。
②は手作りカスタードの甘みとパインの酸味が加わって、とっても美味しい。
フルーツサラダのキウイソースは、味見していくうちに、
基本の白ワインやレモン汁のほかに、
みんなでコアントローやパイン缶詰の汁などなど加えて、複雑な味に（笑）

終わってから教室仲間とごはん食べました。
イタリアン☆

セットで頼まなかったのに、店員が間違えたらしく、
前菜盛り合わせを持ってきた。
でもその内容を見たら、好みな感じで、
スパークリングワインも飲んでたし、セットにしちゃいました。
店員の作戦か・・・？（笑）

私が頼んだ厚切りベーコンのカルボナーラは、
”ピーチ”という手打ちパスタの種類で、
太くてうどんのようでした。

ごちそうさまでしたー