真夏の誕生日

やばいよ〜
レンジを開けたら、昨夜温めたおかずがそのまま・・・
こないだは炭化したようなピーマンがオーブンから発掘されるし、、
自分がコワイ・・・。

先日、相棒の誕生日でした。
ここ数年、誕生日はちょいと贅沢な外食をしていたけど、
今年は家で、とリクエストされてしまった。

そんなわけで、

イタリアンにしよう。

パスタ教室で使っていたテキストを久しぶりに開いてみた。
こんなにいろんなメニュー習っていたのかと、、、
ちょっと驚いた（笑）
手打ちパスタ･･･ラザニアやらニョッキ、そしてラーメン、そば、うどん。
副菜もいろんなもの作ってる。
楽しかったな〜美味しかったなぁ〜パスタ教室。

家では全く再現されていない（笑）
すんません、相棒。

バースデーイタリアン？コースはこんな感じ。

♪どんぺりによん！
♪前菜４種
♪冷製コーンスープ
♪ブロッコリーとエリンギぺペロン風
♪キウイのグラニテ
♪ボロネーゼスパゲティ
♪ブルスケッタ
♪桃のヨーグルトムース

テーブルコーディネート勉強したい。。。

じゃん！奮発してみた〜

なんでも美味しく飲みますが、
どん氏はやっぱ美味しい♪そして酔いが回るのが早い。

前菜４種はナスのマリネ、鯛のカルパッチョ、イタリアンオムレツ。
それからアンチョビオリーブはデパ地下で買ったもの。

相棒のお気に入りはナスのマリネ。
あつあつのナスの皮、頑張ってむいてよかった。

スープは冷製コーンスープ。
生のとうもろこしの身をそぎ落として、牛乳と一緒にブレンダーにかけて、それを軽く煮ただけ。
パセリなどのせず、素材そのものの味を楽しみました〜
さっぱり系。

ブルスケッタ。
ＰＡＵＬでパンを買い忘れ、ポンパドウルでゲット。
ガーリックバターを塗って焼いて、その上に湯剥きしてマリネしておいた角切りトマトをのせます。自家製バジルも入れて。

こないだのお店のマネして、温野菜はブロッコリーペペロン風。
やっぱり間違いない。

お口直しのキウイのグラニテ。

お口直しってフレンチかな？
別にいいんだ。

砂糖、水、レモン汁、コアントローでシロップを作り、
冷ましてキウイと一緒にブレンダーへ。
それを凍らすだけ。
好評でした。

パスタはボロネーゼ。
つまりミートソース。

牛薄切りを半冷凍しておき、フードプロセッサーでひき肉状に。
たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト缶、トマトピューレ、ブイヨン、ローリエなどなどで、グツグツ煮込みました〜

桃のヨーグルトムースケーキ。

ＣＯＯＫＰＡＤのレシピから拝借。
下からスポンジケーキ、ヨーグルトムース、桃のゼリィ。

パカっと外せる型がなかったので、
牛乳パックで作って見る。

スポンジケーキは炊飯器で焼いてみた。

けっこう手間がかかったし、いまいち形が決まらなかったけど、
夏らしくさっぱり系で、喜んで頂けたようです。

お皿は、バリで買った「ジェンガラケラミック」のもの。
本当は白が欲しかったんだけど、在庫がなくて。
でもこの色もいいかも！
他に小皿とはし置きを買ったけど、もっといろいろ欲しかったなぁ〜

数字キャンドル買う時、「２と３ください」って２３歳ぽく買ってみた（笑）