大好きなノアレザンを焼きました。 ノア=くるみ レザン=レーズン です。 くるみ、レーズン、カレンツを合計180gも使った、 味もしっかり、焼きもしっかりなパン。 ワインにも合う。 雨で湿度が高かったのと、 一次発酵まで使ったHBの熱も加わって、 …
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