東京初出店の福岡のクロワッサン屋さん。「三日月」。そういえば、クロワッサンってフランス語で「三日月」って意味だったっけ・・? パン教室で教わったような。 卵、牛乳を使わず、天然酵母を使用していて、 パリッ→もっちりで初めての食感、生地が厚いけ…
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